שמענו בעבר דיווחים אנקדוטליים על המאפיינים המשמרים הפריקיים של אוכל מקדונלד'ס - אישה אחת טענה ששמרה על ההמבורגר של מקדונלד'ס. במשך שתים עשרה שנים , עם מעט שינויים - אבל זה הדבר הכי קרוב שראינו לתיעוד מדעי שקוף בנושא. צלם בשם סאלי דייויס קנתה ארוחה שמחה של מקדונלד'ס ביום שבת, 10 באפריל 2010, הניחה אותה על שולחן הסלון שלה וצילמה אותה במשך 137 יום רצוף: החל מה- 25 באוגוסט ... ובכן, תוכלו לשפוט בעצמכם על ידי השוואת ה'לפני 'ו' אחרי תמונות לעיל.
באופן מדהים, בתחילת השנה, כאשר בלוגר עזב ארוחה שמחה נחשף למשך שנה ומצא שזה בעיקר ללא שינוי, מקדונלדס הוציאה א אמירה גסה הכחיש כי בבשר ההמבורגרים שלו היו חומרים משמרים כלשהם: מקדונלד'ס הוציאה את ההצהרה הבאה: 'לא מוסיפים חומרים משמרים לקציצות הבקר בהמבורגרים של מקדונלד'ס.' זה המשיך לחצוצרה של המחויבות של מקדונלד לתברואה ורעננות.
לפי אתר מקדונלד'ס (אזהרה: PDF), המרכיבים היחידים בקציצת הבקר של מקדונלדס הם בשר בקר שנבדק ב- USDA 100%; ללא חומרי מילוי, ללא מאריכים. מכינים בתיבול גריל (מלח, פלפל שחור). הלחמניות מכילות, עם זאת, חומרים משמרים נתרן וסידן פרופיונאט, וצ'יפס של מקדונלדס מכיל חומצת לימון ו tert -בוטילהידרוקינון כחומרים משמרים. ובכל זאת: איך אתה מסביר את הקציצה כמעט זהה, מעט מיובשת למעלה?
( 29. בית זיקוק באמצעות רחוב גרוב | דף האינטרנט של האמן )
